Кулинарные рецепты

Коврижка медовая

Для приготовления медовой коврики нам понадобится:

Сахар 1 стакан

Вода 1 стакан

Масло растительное (желательно без запаха) 0.5 стакана

Мед 2 столовые ложки

Сода гашенная 1 чайная ложка

Какао 2 столовые ложки

Изюм 0.5 стакана

Орехи (любые) 0.5 стакана

Мука - на глаз

Корица, гвоздика, кориандр - по вкусу.

Сахар, мед, растительное масло и воду разогреть на плите и смешать до однородной массы. Снять с плиты и слегка охладить. К полученной массе добавить гашенную уксусом  соду, какао, специи, орехи и изюм. Муки положить столько, чтобы консистенция теста была как густая сметана. Раскалить духовку. Противень застелить промасленной бумагой. Вылить тесто на промасленную бумагу и выпекать до готовности при температуре 150С, не открывая духовку. Готовая коврижка сильно увеличивается в размере по сравнению с заложенным тестом.