Кулинарные рецепты

Домашние рецепты: Фаршированные шляпки шампиньонов

Для приготовления фаршированных шляпок шампиньонов нужны:
Свежие крупные шампиньоны с ножками
Мясной фарш
Оливковое масло
Сыр, Зелень, Специи

Шампиньоны промывают в проточной воде, аккуратно отделяют шляпки от ножек.
Ножки мелко порезать, смешать с фаршем, добавить специи, соль.
Полученной массой начинить шляпки грибов.
В глубокую сковородку налить масла, выложить начинкой вниз шляпки. Когда они немного подрумянятся, аккуратно перевернуть шляпки на другую сторону, добавить немного воды и тушить под крышкой около до полуготовности. Затем на каждую шляпку насыпать горкой потертый сыр.
На стол подавать в горячем виде, предварительно присыпав порезанной зеленью